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산양유가 우유와 다른점이 무엇인가요?
제목 산양유가 우유와 다른점이 무엇인가요?
작성자 두마리닷컴 (ip:)
  • 작성일 2011-09-06
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  • 조회수 2142
  • 평점 0점

산양유는 우유보다 유청 단백질의 함량이 높습니다.

유청 단백질은 유 단백질 중 흡수율이 우수한 수용성 단백질입니다.

산양유에는 카제인 단백질의 커드가 우유보다 30 ~ 50% 정도 더 부드러워 소화 흡수가 빠르고,

모유에서 찾아볼 수 없는 베타 카제인이 함유되어 있어(우유는 알파S1카제인) 우유에 알러지(Allergy)가 발생하는 사람도 걱정 없이 먹을 수 있습니다.

산양유는 특히 우유에 알러지가 있거나 허약체질, 모유가 부족한 유아에게 좋은 대체 식품입니다.
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