친구를 초대했습니다.
맛있는 것을 만들어보고 싶은데... 고민하다가 피자를 만들기로 했어요!
레시피는 제 맘대로~
물...론 맛도- ^^;

오븐이 없기 때문에 가스레인지 그릴을 사용했구요.
도우 반죽에는 요거트와 잘게 썬 고구마를 넣었습니다.


준비 : 두마리목장 요거트, 고소한 치즈, 치즈하임, 방울토마토, 청경채, 소금약간, 발사믹소스, 고구마




고소한 치즈와 방울토마토, 청경채는 토핑으로 사용할 예정입니다.
샐러드 만들 듯이 발사믹 소스에 버물버물 해주세요.
(사실... 냉장고에 만들어두었던 고소한치즈 샐러드를 이용함-)





밀가루를 두세컵 적당히 준비해주시고 두마리목장 요거트로 반죽해주세요.
소금도 한꼬집 넣어주시구요.
반죽후엔 랩으로 씌워서 30~40분 실온에서 휴지 시켜주세요.

더 맛있는 피자를 만들기 위해 고구마를 작게 잘라서 반죽에 넣어주시면 더 좋습니다.


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오븐대용으로 가스렌지 그릴을 사용합니다.
접시에 쿠킹호일을 까시고(안깔면 설거지 할 때 힘들어요-)
아랫불만 켜서 도우반죽만 먼저 익혀주세요.
10여분 후에 도우 위에 고소한 치즈, 치즈하임 방울토마토 슬라이스를 순서대로 올려서
다시한번 그릴속으로 슝=
역시 아랫불로만 10분 정도 익혀주세요-
 

이렇게 접시를 태우지 않으시려면 쿠킹호일을 꼭 깔아서 사용하세요! ^^


 

남겨둔 청경채(어린잎 위주)와 치즈하임 조각들을 올려주세요.


 

조금 타긴했지만 그럴듯한 피자가 완성되었습니다.
완전 야매(?) 요리네요- ^^
무엇보다 맛이 중요하겠죠?


 

슥슥- 잘라서 먹어보니 ....
바삭바삭 촉촉한 도우와 고소한 치즈 그리고 톡톡 터지는 토마토-
그리고 아삭한 채소와 치즈... 정말 잘 어울리네요-

특히나 담백한 맛을 좋아하는 취향이라 더욱 입에 맛는 것 같아요!

치즈하임과 고소한 치즈 두 가지의 치즈 어울림도 멋지고
요거트로 반죽한 도우속에 콕콕 박힌 고구마도 판타스탁한 맛에 일조를 했답니다.
 

ㅠㅠ 이런 피자 팔았으면 좋겠어요!

남은 샐러드와 함께 먹어도 좋겠지요?

맛있고 건강한 식사중입니다! ^^
한번쯤 만들어 보세요!